Leite Creme

5 PAX

Ingredientes:
0.500 l de Leite
5 Gemas
0.125g de Açúcar
0.020g de Maizena
1 Pau de Canela
1 Casca de Limão

Confecção:

1-    Colocar o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão, até ferver.

2-    Misturar a maizena com o açúcar. Juntar as gemas e mexer bem.

3-    Depois do leite fervido, retira-se o pau de canela e a casca de limão. Juntar o leite ao aparelho para deslaçar.

4-    Colocar no lume a mistura toda, deixar cozer, mexendo sempre.

Obs. Polvilhar com canela em pó.

Decoração: Com frutos vermelhos a gosto e uma pontinha de hortelã.

Cláudia Lopes