Parceria no estágio
Cláudia e eu (Liliana) somos parceiras no estágio do curso On the Job. Realmente companheiras, pois compartilhamos todos os conhecimentos no hotel. Para iniciar, o hotel onde estamos adquirindo bastante experiência é o Hotel Eva, que se localiza na cidade de Faro. É um local exemplar, tanto nos serviços prestados na área da gastronomia como também na recepção que nos fizeram como estagiárias. Ainda sabemos pouco, mas estamos em busca de conhecimento a cada dia.
Não tínhamos contacto directo nas aulas, mas está sendo uma grande oportunidade para nos conhecermos melhor como profissionais e amigas.
A equipe de trabalho é bem interessante, pois trabalha junta há já muitos anos; já se conhecem ao olhar, mas explicam-nos todos os pormenores e detalhes relativos ao serviço da carta e também de todos os outros prestados no hotel no que diz respeito à área da alimentação.
Estamos a adaptar-nos à correria de uma cozinha de hotel, mas estamos a superar‑nos e além disso a divertirmo-nos, pois concluímos todas etapas da preparação de um serviço com muito carinho.
Liliana Marques e Cláudia
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