Molotof

Ingredientes:

200ml de Água
250g Açúcar
10 Claras de ovo
150g Açúcar

Confecção:

1-    Colocar a água ao lume com o açúcar e mexer sempre, para fazer o caramelo.

2-    Bater as claras de ovo em castelo, quando estas consistentes, adicionar o açúcar pouco a pouco e mexer.

3-    Adicionar um pouco do caramelo nas claras e mexer.

4-    Numa forma coloque o caramelo e o aparelho.

5-    Bata no fundo da forma para o molotof não ficar com buracos.

6-    Colocar no forno um tabuleiro com água e deixar aquecer. Colocar o molotof para cozer durante 10 minutos a lume médio.

Cláudia Lopes